牛肉的營養價值
1，牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量高於其他任何食物，這使其對肌肉生長和力量增強特別有效。在訓練的最初幾秒鐘，肌氨酸是肌肉燃料的來源，可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練持續時間更長。
2.牛肉含有維生素B6。對蛋白質的需求越大，飲食中就應該添加越多的維生素B6。牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
3.牛肉中含有肉堿。雞肉和魚肉中的肉堿和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉堿主要用於支持脂肪代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員的肌肉生長有重要作用。
黑胡椒牛柳的做法
主要成分；牛肉200克，大蒜1瓣，青椒1片。
配件；料酒1勺，生抽2勺，蠔油1勺，黑胡椒1勺，油適量，鹽少許，澱粉1勺。
1，青椒切絲，蒜切片。
2.將牛肉切成條狀，用料酒、蠔油、醬油、澱粉、黑胡椒腌制片刻。
3.鍋裏燒熱油，爆香蒜，放入牛肉翻炒變色。
4.加入青椒，攪拌均勻。
5.倒入醬油翻炒均勻。
6.黑胡椒牛柳成品圖。
以上內容參考人民網-10牛肉的驚人好處。牛肉不能和什麽壹起吃？