糯米蓮藕是糯米和蓮藕的組合，但和其他食材相比，它的組合很奇怪。相信大家都吃過粽子。這種甜點類似於粽子，但它有另壹種味道。讓我們壹起來學習吧。
甜品糯米蓮藕
成分:
蓮藕壹塊，糯米小碗，紅糖少量，冰糖少量。
步驟1。我們藕塘挖的9孔藕，選壹大段，洗幹凈。
第二步。蓮藕去皮切頂，糯米泡半小時。
第三步。將糯米倒入蓮藕孔中，用筷子壓緊，然後合上，用牙簽粘上。
第四步。將蓮藕放入電壓力鍋內，瀝幹剛好淹沒蓮藕的水，放入冰糖和紅糖上色，蓋上鍋蓋，選擇排骨燉鈕，起鍋切片，撒上蜂蜜或剩下的湯。
烹飪技巧:
蓮藕可以生吃，也可以煮熟，搗碎喝，也可以曬幹磨碎煮粥。
蓮藕要帶著黃褐色的皮，厚實的肉和白色的肉壹起吃。
煮蓮藕時切忌用鐵，以免造成食物變黑。
未切開的蓮藕在常溫下可以保存壹周，但是蓮藕切開的部分容易變黑腐爛，所以切開的蓮藕要用保鮮膜覆蓋，冷藏壹周左右。
九孔蓮藕的顏色是銀白色的，含水量非常高，吃起來很清爽，適合炒菜和涼拌。
七孔蓮藕呈棕黃色，含水量極少，澱粉含量較高。吃起來很糯很粉，適合做菜。