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白茶銀針的沖泡方法

白茶銀針的沖泡方法

白茶分為:白毫銀針、白牡丹、工美壽眉。白浩銀針是最高等級的白茶。以下是我整理的白茶銀針的沖泡方法。歡迎閱讀!

壹:選擇器皿

壹般來說,我們建議蓋碗沖泡白銀針。蓋碗的好處是不吸茶香,還能把每次沖泡的味道表現的淋漓盡致。

第二:釀造準備

沖泡前,我們最好有壹個暖杯潔具。第壹,暖杯潔具是用來消毒的。第二,器皿有壹定的熱度。幹茶投入使用後,可以喚醒茶葉,更好的發揮茶葉的作用。

三:茶的量。

因為今天我們選擇用蓋碗沖泡(3人左右),蓋碗的茶葉量在5克左右。也可以說是主起泡器的1/3左右。如果口味重或者人多,可以適當加2-3克。

四:泡茶和水溫控制

白毫銀針由於采摘時間早(好的銀針第壹泡可以不洗茶直接喝),屬於嫩芽茶,其白浩非常容易浸出。所以水溫要控制在85度到90度之間。第壹次泡茶時,沿著邊緣慢慢註水。註水不要太急,水流小而慢。煲湯時動作要輕柔,即沖即出,不要來回攪動茶水。每種茶都有自己特定的沖泡方法。壹般前三次輸液做湯需要5-10秒。從第四次沖泡開始,沖泡時間需要逐漸增加,每次可根據自身口味持續15秒-30秒左右。

五:品嘗

白浩銀針前三泡清香花香,香韻明顯。泡了三次之後,我開始品茶。好的白毫銀針茶湯,物質豐富,色澤清亮,白浩明顯。