主題設計
壹場成功的宴會，除了美食，還需要精心的主題設計。在中餐盛宴中，主題設計要以中國文化為基礎，輔以傳統元素，營造充滿中國風的宴會氛圍。以下是具體步驟:
步驟1:選擇壹個主題元素。
中國文化元素豐富，如中國結、紅色、龍鳳圖案等。可以根據宴會的性質和場地的特點選擇相應的主題元素。比如，如果是春節期間舉行的宴會，可以選擇紅色作為主題色，在舞臺上加入壹些春節的元素，比如燈籠、春聯等。
第二步:選擇舞臺道具。
設置舞臺道具是打造中餐盛宴的重要壹環。可以根據主題元素和菜品特點選擇相應的道具。比如，如果主題元素是中國結，可以在舞臺上放壹些中國結，如果是龍鳳圖案，可以選擇壹些有龍鳳圖案的菜肴和筷子。
第三步:選菜，擺盤。
擺盤也是中餐盛宴不可或缺的壹部分。擺盤時可以根據菜品的特點和主題元素選擇相應的擺盤方式。例如，如果中國結是主題元素，菜肴可以放在中國結形狀的盤子上。