燉雞湯的時候，加入什麽食材可以讓雞湯更入味？

昨天剛做了“香菇燉雞”，是2000g的雞。我選了中草藥做原料，燉了90分鐘才熟。我壹家五口壹頓就吃到了，因為肉很好吃，湯也很好喝。最後，我留了壹碗湯，但我不想扔掉。下午燉了兩個土豆，依然沒有失去醇厚的味道。泰安地區燉雞湯的時候喜歡放很多姜，我用的就是姜。生姜不僅可以調味、減少雞肉的腥味，還具有開胃健脾、提神健腦、驅寒消炎的功效。我在這個基礎上加了竹蓀幹，竹蓀是壹種珍貴的食用菌，對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病都有壹定的治療作用，而且味道特別鮮美，尤其是湯。

將桂圓、荔枝、大棗、蓮子放入準備好的雞肚中，將水和姜、蔥、料酒等調料加入砂鍋中，先用大火煮開，再用小火煮2-3小時。此法適用於慢性體虛、產後虛弱、心神不寧、脾虛者。味道甜，微鹹，微辣。問題已經解決了。QQ空間的燉雞湯應該放什麽調料？5【標簽:雞湯調料，雞湯，調料】燉雞湯放什麽調料1234568798+答案:18人氣:18解決時間:2010-03-09 19:42滿意答案。

在雞湯中加入適量的紅棗，可以讓湯更香(感覺很悶，調和了湯的味道)。在用紅棗燉雞湯的過程中，紅棗的營養成分可以釋放出來，融入到雞湯中，同時紅棗吸收了雞湯的濃郁香味，紅棗的味道非常好。總之加入紅棗燉的雞湯，湯的味道又香又鮮，紅棗軟爛(雞湯會有壹些紅棗特有的味道，很滋補)。