當前位置:菜譜大全網 - 減脂餐食譜 - 什麽是純菜籽油標準?

什麽是純菜籽油標準?

GB1536是純菜籽油標準。

GB1536是純菜籽油標準。我國將壓榨的菜籽油規定的執行標準號為GB/T1536,只要是符合這個標準的壓榨菜籽油,即為純菜籽油。該標準適用於壓榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的質量指標僅適用於菜籽原油的貿易。

菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出來的壹種食用油。是我國主要食用油之壹,主產於長江流域及西南、西北等地,產量居世界首位。

菜籽油的簡介

菜籽油俗稱菜油,是以油菜的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體,色澤金黃或棕黃。菜籽油是我國主要食用油之壹,也是世界上第三大植物油,和豆油、葵花籽油、棕櫚油壹起,並列為世界四大油脂。

中國經過近10年努力,使傳統的劣質高芥酸菜籽油變革成了在大宗植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油,到2010年我國油菜雙低率達到了90%以上。

菜籽油的分類

1、從制取工藝來分,可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。

2、從原料是否為轉基因來分,可分為轉基因菜籽油和非轉基因菜籽油。

3、從脂肪酸組成的芥酸含量來分,可分為壹般菜籽油和低芥酸菜籽油。