準備兩只新鮮的雞腿，準備壹些料酒，把雞腿清洗幹凈，然後沿著腿骨切開，把比較厚的肌肉切掉，這樣雞腿就可以平放待用了。雞腿加適量料酒腌制三小時，然後放在架子上燒烤。需要不斷的抹上料酒醬，大概12分鐘後就可以吃了。它很香。
根據烤雞腿的起源
其實烤雞腿更符合日本人的口味。在日式料理中也是常見的做法，就是在燒烤的過程中大量塗抹醬汁。這種制作方法也慢慢傳到了我們國家，現在市面上也有現成的烤汁，比較方便。
烤雞腿有什麽營養價值？作為日本料理中廣受歡迎的熱食，當然有它的可取之處。烤雞腿除了味道鮮美，其實還有很多營養價值！
1，補腎強精。
可改善腎精不足引起的尿頻、耳聾、少精、精子冷等癥狀。
2.增強免疫力。
因為雞肉能溫中益氣，有補虛的功效，特別適合亞健康人群食用，對月經不調、產後乳汁少、浮腫等現象有改善作用。
3.保持健康。
雞肉容易被人體消化，提高了雞肉的吸收率，最大限度地發揮雞肉的營養價值，起到強身健體的作用。
4.促進智力。
雞肉有壹定的解毒作用，抗氧化作用也很好，有助於改善心腦功能，促進兒童智力發育。