該發酵蛋口感酸甜，具有滋陰養顏等營養功效。發酵雞蛋不僅有利於孕婦利尿消腫，還適合哺乳期婦女催乳泌乳，有很好的豐胸效果。
月經來前壹周，每天早上喝壹碗發酵雞蛋，不僅能增強美容美胸，還能瘦下來，因為發酵雞蛋中含有促進荷爾蒙加速分泌的物質，還能填補月經後的精力不足。
發酵雞蛋香甜可口，能刺激消化腺分泌，增加食欲，幫助消化。糯米沖泡後更易被人體吸收，是中老年人、孕婦、體弱者的佳品。
擴展數據:
發酵雞蛋經過沖泡後，更容易被人體吸收，是女性、孕婦、體弱者的佳品。在我國許多地方，有產婦和大病初愈者吃發酵雞蛋的習俗。
在客家人的傳統中，酒釀雞蛋是流傳千年的產後保養乳房和送奶的古老配方。發酵雞蛋中的發酵糖化酶可以促進產後乳房的恢復。
適應食用人群:廣大女性從童年到成年都可以飲用，尤其是產後哺乳期的女性，乳房發育不良、產後乳房下垂、絕經前後乳房幹燥無彈性、膚色蠟黃、內分泌失調、痛經的女性。
食用禁忌:忌食用加味精的發酵雞蛋，否則會引起微量中毒。
人民網-經期不要錯過豐胸的好機會，多吃4種以上的食物。
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