雲南樹花椰菜的做法

樹花菜，植物名稱:聖谷油，多年生落葉灌木或小喬木，別名水條，俗稱樹花菜、珍珠花，是我國稀有的木本油料、食用灌木和優良的園林綠化樹種。聖谷油的食用和藥用價值早已被人們所認識。嫩葉、嫩枝、嫩芽中粗脂肪、總氨基酸和必需氨基酸含量高，是純天然綠色野菜。種子油中亞麻酸和亞油酸的質量分數分別為9.08%和53.83%-3]，具有很高的營養保健價值，用作保健油、食用油和化妝品的新油源樹。

幹花樹

樹花是壹種獨特的野生常綠灌木，其鮮葉和雄蕊被加工成樹花。花椰菜是純天然綠色食品，粗蛋白含量為24.4%。吃起來嫩滑爽口，可以煮，可以炒，可以涼拌，可以泡茶。經常食用可以降低血脂。

適宜人群

適用於普通人群，尤其適用於兒童、婦女及癌癥、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腦血栓、肥胖、水腫、腳氣患者。

樹花提取物具有抗艾滋病病毒、治療乳腺癌和肺癌以及鎮痛的作用；因為它含有豐富的鐵、銅和維生素C，可以預防貧血、壞血病和白癜風。此外，它還具有以下功能:

1，降低胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感性，有助於控制血糖；

2、抑制脂肪細胞的堆積；

3、降低血壓；

4、增強免疫力。