茭白顏色有點黃可以吃嗎？
看情況吧。
茭白的正常顏色是白色。如果茭白中間被切開變黃，則認為是存放時間長造成的，其中水分流失，發生氧化。這樣的茭白還是可以吃的，只是口感比較差。但是如果茭白有其他變質情況，比如口感不好，有酸味，就不能吃。
如何判斷茭白的好壞
1，內黑
新鮮的茭白切開後顏色白嫩，有的茭白內部可能會有黑點，而變質的茭白切開後內部是黑色的。
2、感覺黏黏的
新鮮的茭白摸起來光滑細嫩，沒有粘稠物質滲出，而變質的茭白摸起來有點粘，根部柔軟無彈性。
3.氣味是酸的
新鮮的茭白聞起來會有水生植物特有的香味，而變質的茭白聞起來會發酸、發臭，或者有明顯的酒精味。
茭白不能和什麽壹起吃？
1，太涼的食物
茭白性寒。如果在吃茭白時吃了大量其他寒性食物，可能會加重寒性對胃的刺激，從而引起腹痛、腹瀉等腸胃不適。
2.富含樹膠的食物
茭白性寒，食後可增加腸道通暢，促進排便。如果同時食用過多富含膠質的食物，會在腸道上形成膠質膜，增強腸道的通暢性，容易引起或加重腹瀉癥狀。