其實空腹吃香蕉並不是絕對的禁忌。
首先，香蕉確實含有大量的鎂(43 mg /100 g)，但其他食物，如黑芝麻、黑豆、毛豆、椰子、葡萄幹等也含有大量的鎂。如果香蕉不能空腹吃，其他食物也可以。
另外，從吸收的角度來看，人體腸道對鎂的吸收率是有限的，吸收率在30%-50%，而且人體有壹套維持鎂含量動態平衡的機制，不會使血液中的鎂含量突然升高。
對於腎臟健康的人來說，沒必要擔心正常吃香蕉會影響心臟健康。
最後，香蕉是壹種營養豐富的水果，如豐富的碳水化合物、壹定量的蛋白質、膳食纖維(如果膠)、維生素(如胡蘿蔔素)、礦物質(如鉀)、芳香物質(如乙酸乙酯)等。
其中，膳食纖維有助於腸道蠕動；色氨酸、維生素B6、碳水化合物和其他營養物質還可以幫助人類大腦制造血清素，血清素可以刺激神經系統，使人感到平靜、快樂和放松，鎂和其他營養物質也可能有助於改善情緒。
所以，如果沒有腎臟問題或者其他不適，可以早上空腹吃香蕉。
作者:劉平平，營養學家&；座談會x