采用優質高產的短期栽培技術，通過人工控制措施可以大大縮短後熟期。基本方法是把溫度調到30℃左右，使菌絲充分發育，然後降溫。比如將菌袋移入低溫冷庫，在0℃~10℃的溫度下保持15天左右，使菌絲在相對不舒服的條件下形成自我保護，這是非常實用的。
當菌袋放入冷庫前顏色較白，敲擊時發出空心木的聲音，且手感堅硬有彈性時，可移出冷庫，放入塑料大棚，盡可能提高大棚的溫度和濕度，並給予適當的強光刺激和較大的通風量。大約壹周左右，接種塊處出現淡黃色菌液，之後要盡可能降低溫度，直到出芽。這個時期壹般在165438+的10月中旬左右，保持溫室溫度在15℃以下並不需要太大的努力，只要做好草被覆蓋，加強早晚通風，同時加強地面澆水和空間噴水。短時間內達到10℃以下只需1~2天，蘑菇芽就會迅速形成。壹般每個出菇面只有1 ~ 3個菇蕾。只有1個蘑菇芽在分化前通過疏化保留下來。在正常情況下，可以生長出大的、均勻的、直的和白色質量的蘑菇產品。。