楊梅富含糖、有機酸、纖維素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素和多種礦物質元素，如鈣、鐵、鉀、鎂、鋅、硒等。
降低血壓楊梅中的鉀對維持心臟功能、參與新陳代謝、降低血壓都有效果。適當食用可調節血脂，降低血壓，有益心血管健康。
排毒養顏楊梅中含有膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助排出體內毒素和垃圾，起到壹定的排毒養顏作用。
促進食欲楊梅含有多種有機酸，味道酸甜，能增加胃中的酸度，幫助食物消化，有助於促進食欲。
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖按壹定比例制成的。味道甘甜，含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素。早在元末，古人就知道配制楊梅酒。據《本草綱目》記載，楊梅具有“生津止渴，調理五臟，清洗腸胃，除煩祛邪”的功效，真是老少皆宜的佳品。
楊梅含有蛋白質，蛋白質是細胞代謝的主要能量物質，參與機體的壹切生命活動，有助於人體的生長發育。
增強抵抗力楊梅含有豐富的維生素C，維生素C是壹種很強的抗氧化劑，可以幫助清除體內有害的自由基，保護細胞，增強身體的抵抗力。