土雞蛋和草雞蛋有什麽區別？

山蛋、草蛋、草蛋是蛋的別稱，屬於土雞蛋家族。當然也有細微的區別:散養雞蛋幾乎是壹個概念，指的是山區、丘陵地區生產的雞蛋，當地的雞都是餵高粱、紅薯、玉米、土豆、芋頭、山藥等粗糧。土雞蛋和草雞蛋幾乎是同壹個概念，尤其是產於平原湖分支的雞蛋。當地的粗糧如大米、小麥、花生、大豆、綠豆、水果和蔬菜都餵給當地的雞。這些雞蛋都是純天然無汙染的。

中國品牌雞蛋在整個國內雞蛋市場的占有率還很低，估計不到5%。行業前十的市場份額也不過50多億元。但是，資本的力量也在推動行業的品牌發展。截至目前，除了已在新三板掛牌並正在向創業板申請轉板的聖地樂村，寧夏的德青源、順寶、安徽的融達也已在新三板掛牌。

目前市場上的蛋制品種類繁多，有土雞蛋、散養雞蛋、雜糧雞蛋、無公害雞蛋、綠色雞蛋，價格都比較高。以598g的15散養盒裝散養雞蛋為例。超市的價格是16.8元，而普通雞蛋每斤只要5.4元。

目前市場上標註所謂散養雞蛋、土雞蛋的產品執行標準多為sb/t10277、gb2748-2003。Sb/t10277《鮮蛋的定義和技術要求》規定了鮮蛋的定義、技術要求、試驗方法、產品檢驗和標簽、包裝、運輸和貯存，但沒有要求本地蛋和散養蛋。《gb2748-2003生鮮雞蛋衛生標準》對散養雞蛋等蛋分割產品也沒有具體規定。