食品
佐料
(母雞的)蛋
四
精制糖
80克
牛奶
40克
油
40克
面粉
80克
奶油幹酪
250克
牛奶
150g
精制糖
50克
明膠薄片
2.5片
可打稠制作摜奶油的奶油
400克
精制糖
40克
鬼怪；雪碧
200克
明膠薄片
2.5片
佐料
油
適量的
鹽
適量的
色素
適量的
步驟
1.蛋黃加20克糖。
2.加入牛奶，攪拌均勻
3.加入油，攪拌均勻。
4.分三次向蛋白中加入糖，如圖所示進行攪拌。
5.將面粉加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
6.混合後倒入模具，中層和下層，150度，50分鐘。
7.明膠片劑是軟的。
8.加入牛奶和糖，在水中融化。
9.奶油芝士滑嫩滑。
10.明膠水和奶酪混合在壹起。
11.奶油如圖發，拌芝士糊。
12.將奶油和奶酪糊充分混合。合適的慕思膏應該和奇峰蛋糕膏的濃度差不多。
13.將兩塊奇峰餅切邊，壹塊放入模具中，倒入慕思膏，再放入另壹塊，倒入剩余的慕思膏。放冰箱冷藏。
14.雪碧加入明膠片浸泡至軟，然後在水中融化。分別加入顏料。冷凍的果凍狀。
15.慕思蛋糕脫模，四周包邊。
16.果凍是彩虹形狀的。
17.略有裝飾。
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