(1)白螺傘又名白毒傘,在陸豐部分地區俗稱“白麻母雞”。
②黃傘,又稱黃傘。
(3)木羅傘,又名麻母雞、麻傘。
野生細菌:
野生菌是雲南省特有的野生食用菌,生長在海拔2000-4000米,地形地貌復雜的立體氣候中。雲南野生食用菌分兩綱,十壹目,三十五科,九十六屬,約250種,占世界食用菌的壹半以上,占中國食用菌的三分之二。
基本介紹:
野生真菌壹般生長在雲南松、高山松、占峰松等針葉林和混交林中,單至群生。由於不同的地理環境和不同地方生長的不同植被,野生真菌的種類是多樣化的。
壹般來說,野生菌的生長受溫度、日照、地形、周期等自然條件的影響,不同環境下生長的野生菌,其氨基酸、蛋白質等有效成分的含量不同,銅、鋅等微量元素的種類和含量也不同。
大型野生食用菌生長在林區,有些地方汙染很少或幾乎沒有外界汙染。因此,天然大型野生食用菌是綠色食品,也是富含氨基酸、脂肪極低、富含維生素和蛋白質中微量元素的保健食品。
雲南復雜的地形地貌、多樣的森林類型、土壤類型和獨特的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源,種類多、分布廣、產量大。它占世界食用菌的壹半以上,占中國食用菌的三分之二。