1，大米，是中國人日常飲食的主要性狀之壹，是中國的主食。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白質主要是魚精蛋白，氨基酸的組成也比較齊全，容易被人體消化吸收。糙米中礦物質、膳食纖維和B族維生素(尤其是維生素B1)的含量高於精米，但大米中賴氨酸的含量較低。
2.面條起源於中國，制作和食用面條已有4000多年的歷史。面條是壹種制作簡單、食用方便、營養豐富的健康食品，既可作為主食，也可作為快餐。它早已被世界各地的人們所接受和喜愛。
3.饅頭，古稱“饅頭”，或“饅頭”、“饅頭”，是“饅頭”的本名。中國傳統面食之壹是壹種用發酵面粉蒸的食物。以小麥粉為主要原料的饅頭是中國人的日常主食之壹。
4.饅頭，本來叫小籠包，或者籠餅，是諸葛亮發明的。它們是壹種飽腹感很強的主食，是中國的傳統食品，也是人們生活中不可或缺的食物。
主食的重要性:
谷物和土豆是中國人民民主的重要能量來源，每頓飯都離不開米飯、饅頭、餡餅、面條或其他谷物和土豆。在農村，這些谷物占居民壹日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也占50%以上。
主食是指構成當地居民主要能量來源的食物，對於我們中國來說就是谷類作物。比如大米、白面、玉米及其制品、土豆也是壹些地方主食的壹部分。