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毛尖屬於什麽?茶葉毛尖有哪些種類?

毛尖茶屬於綠茶,被譽為“綠茶之王”。信陽毛尖茶葉采自茶樹,經殺青、揉撚、幹燥等工藝制成,完全符合綠茶的特性。所以信陽毛尖屬於綠茶,信陽毛尖屬於炒綠茶,沒有發酵茶。

1、信陽毛尖茶信陽毛尖茶,又名“毛玉風”,產於湖南信陽。外觀均勻,色澤翠綠有光澤,白度明顯。洗後香氣鮮香,高亢持久,滋味醇厚甘甜,湯色淺綠或黃綠色,明亮清澈。具有生津止渴、清心明目、提神醒腦的功效。

2、巍山毛尖

巍山毛尖產於湖南省寧鄉縣水尾山巍山鄉。形狀略卷成塊狀,色澤黃亮油亮,白發外露,湯色橙黃明亮,香氣濃郁,有松煙味,口感醇厚,香甜爽口。熏蒸是巍山毛尖生產過程中的壹大特色。

3.都勻毛尖

都勻毛尖茶又名“精品毛尖茶”、“白毛尖”、“闕舌茶”、“勾茶”,是貴州三大名茶之壹,產於貴州都勻市團山、稍角、大草壹帶。外觀均勻,繩狀卷曲,白發外露,香氣鮮嫩,滋味鮮濃,回味甘甜。幹茶顏色綠中帶黃,茶湯綠中帶黃,葉底綠中帶黃。

4.黃山毛尖

黃山毛尖,產於安徽省黃山區辛鳴鄉,由黃山大葉茶樹鮮葉制成。外觀緊直,色澤油潤,茶湯淡綠明亮,香氣濃郁,滋味醇厚。具有降血壓、降血脂、抗衰老、美白護膚、防紫外線的功效。