咕嚕雞是壹道家常菜，因其味道鮮美、口感酥脆而深受食客喜愛。咕嚕雞的方法很簡單，不需要太多烹飪技巧。只要按照正確的步驟，就能做出美味的咕嚕雞。接下來，我們來學習如何制作咕魯雞。
準備材料
制作咕魯雞所需的材料非常簡單，主要包括以下幾種:
1.雞腿或雞胸肉500克
2.蔥、姜、蒜適量
3.10-15幹辣椒
4.料酒適量
5.適量的鹽
6.適量的醬油
7.適量的糖
8.雞精適量
9.澱粉適量
10.適量的食用油
生產步驟
1.準備配料
首先將雞肉洗凈切塊，姜切片，蔥切末，蒜切末。幹辣椒洗凈，去蒂，切成小塊備用。
腌制雞肉
將雞肉放入大碗中，加入適量料酒、鹽、醬油、糖、雞精、澱粉，攪拌均勻，腌制約10分鐘。
炒雞肉
炒鍋燒熱，加入適量食用油，放入雞塊，翻炒至雞肉變色，取出備用。
4.炒幹辣椒和香料
炒鍋重新加熱，加入適量食用油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒，翻炒出香味。
添加調料
將炒好的雞肉倒入鍋中，加入壹些醬油、鹽、糖和雞精，攪拌均勻。
6.加水燉
加入適量的水，燒開，轉小火，蓋上鍋蓋燉約10分鐘，至雞肉熟，湯濃。
7.出鍋了
最後將燉好的咕魯雞裝盤，撒上蔥花，即可食用。