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辣椒醬可以放到冰箱去儲存嗎?

可以!

辣椒醬有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒制成,顏色鮮紅,上面浮著壹層芝麻油,容易保存,可以常溫保存也可放到冰箱保存;水制是用水和辣椒制成,加入蒜,姜,糖,鹽,低溫儲存會延長保質期。

壹般來說,辣椒醬在冰箱儲存能保存的時間久壹些,但是冷凍後食用口感可能會降低辣度。如果是自己手工制作的辣椒醬建議放入冰箱保存,如果是超市買的,因為已經添加防腐劑,就沒有必要低溫保存了。

擴展資料:

辣椒醬的保存方法有下面幾種可供參考:

方法壹,多放鹽。鹽是天然防腐劑。很多腌漬的食品由於鹽的存在都能保證長時間不變質。

方法二,密封。避免跟空氣接觸是壹個重要的手段,可以把辣椒醬隔水蒸壹下,再晾涼,瓶子裏的辣椒醬就變成負壓了,可以做到絕對的密閉。

方法三,放在陰涼處,避光保存。細菌的繁殖也需要適宜的溫度,避免陽光直射可以有效地阻礙細菌的繁殖。

特別要註意的是取用辣椒醬的時候用幹凈、無水的勺子或者筷子取適量的實用。避免使用帶有水跡或者口水的勺子、筷子取辣椒醬。壹些細菌會隨著口水或水漬進入,引起辣醬變質。

參考資料:

百度百科-辣椒醬