最重要的是省錢。兩個大土豆可以炒壹大盤，成本只要3塊錢。炒兩分鐘後，取出土豆，將取出的薯片冷卻，冷卻後放入鍋中，炒至微棕金黃，取出控油。只要掌握方法，在家也能做出香脆可口的薯條。不僅幹凈衛生，而且經濟實惠。清水沖洗幹凈，用開水焯30秒左右，撈出，拌少許澱粉，用色拉油炒。
只要按照下面的步驟去做，就壹定能壹次成功，吃出和麥當勞、肯德基壹樣的味道。在家裏努力，炸出來的薯條比肯德基的好吃很多倍。不信妳試試！這樣做出來的薯條，蘸番茄醬，味道不比肯德基麥當勞差。試試看。油溫50%熱時，油面冒煙。加入薯片，小火煎2分鐘左右。薯片，變色定型後取出。
油溫六成熱時，放入薯片炸至金黃色，撈出瀝幹油。吃的時候撒壹點鹽蘸番茄醬。這時油鍋繼續加熱，再次超高溫下油鍋炸。半分鐘後，油從鍋裏倒出來。最後倒入番茄醬，蘸壹下。味道更好，比普通土豆好多了。聽說是專門用來做薯條的，很多超市都有賣。