因為蛋黃全熟後會有點粉，有些人不喜歡吃全熟的雞蛋，所以會把蛋黃煮到壹半開始凝結，但還沒完全粉化就吃，甚至直接以溫泉蛋的形式煮。外面的蛋白煮好了，但是蛋黃還在流。
這種半熟的雞蛋非常容易滋生細菌，不宜隔夜食用。即使是全熟的雞蛋也需要盡快食用。如果長時間放置，會有滋生細菌的危險，容易導致腹脹、腹瀉等癥狀。
第二，最好不要和水果蔬菜過夜。中國有句老話叫“葷菜不如素菜”，就是葷菜不如素菜，新鮮的食材需要當天吃。
因為蔬菜在高溫下炒太久會分解亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體是有害的，新鮮狀態下的果蔬如果放置不當，非常容易發黴，所以不能放置太久。
尤其是夏天，大家都會在家裏吃西瓜解暑，但是壹整個西瓜太大，壹天吃不完，往往要留到第二天。但是西瓜切開後，汁是甜的，切開的部分非常容易被細菌侵入，所以儲存的時候需要非常小心。
第三，湯盡量當天喝完，主要是因為湯如果長時間放在不銹鋼或鋁制容器裏，容易發生化學反應，而且湯裏含有水分，反復煮沸後容易產生亞硝酸鹽，對人體有害。另外，湯營養豐富，放久了容易滋生細菌。