練習:
1.取1只母雞，去毛，切幹凈，加適量水熬成濃湯備用。
2.取100g生雞湯，加入100g洗凈的粳米，加適量清水煮粥。
3.大火沸騰，小火更濃。
黑糯米血粥材料:黑糯米、桂圓、紅棗、山藥、紅糖。
練習:
2.將桂圓和大棗壹起放入鍋中，加入適量的水。
2.大火燒開後，加入準備好的黑糯米和山藥，再小火慢燉至軟爛成粥。
3.放入紅糖拌勻後出鍋。
紅棗核桃粥材料:紅棗100g，粳米50g，核桃仁50g，冰糖100g。
練習:
1.紅棗和粳米分別用清水浸泡，洗凈。
2.將核桃仁和500克水放入無油漬的鍋中。大火煮開後，再用小火煮約1小時。
3.燒至粥成，加入冰糖加深。
花生牛筋粥材料:牛筋、花生、糯米。
練習:
1.取牛筋80g，洗凈，切成小塊。
2.將處理好的牛筋、80g花生、100g洗凈的糯米放入砂鍋中，加水煮粥，至牛筋熟，飯稠。
豬血菠菜粥
材料:豬血100克，菠菜250克，粳米50克。
練習:
1.取豬血放入沸水中煮壹會兒，然後取出切成小塊。
2.將新鮮菠菜洗凈，放入沸水中汆燙3分鐘，然後取出切成小塊。
3.將豬血塊、菠菜、粳米放入鍋中，加適量水煮粥，粥熟後加入適量鹽、味精、蔥、姜調味。