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這是什麽水果?多告訴我壹些吧。

這是鱷梨。

鱷梨概述

鱷梨又名牛油果,是樟科鱷梨屬的常綠喬木。是著名的熱帶水果,也是木本油料樹種之壹。堅果的含油量在8% ~ 29%。其精制油是壹種不幹性油,無刺激性,酸度低。乳化後可長期保存。除了食用,它還是高級護膚品和spa的原料之壹。?

牛油果是壹種營養價值很高的水果,富含維生素、脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣也很高。除食用外,在醫學上可作為高級化妝品、機械潤滑和潤膚油、軟膏的原料。果肉可以塗在烤好的土豆上。鱷梨富含葉黃素,葉黃素是壹種類胡蘿蔔素,可以作為抗氧化劑,降低前列腺癌的風險。帶殼的鱷梨需要用勺子吃。如果把它們切片放在盤子裏或者拌在沙拉裏,應該用叉子吃。室溫催熟,放入冰箱的保鮮盒中保存。可作為海鮮的配菜或美味的湯。?

日本靜岡大學的研究人員發現,鱷梨可以緩解肝病。研究人員損傷了壹組實驗小鼠的肝臟,然後給它們餵食22種不同的水果。?

經過壹段時間的實驗,發現牛油果對小鼠肝臟的恢復更有幫助。鱷梨中含有的植物化學物質對損害肝臟健康的病毒尤其致命。鱷梨富含維生素E和C、鉀、植物纖維和葉酸,含有不飽和脂肪,因此也可以保護心血管系統。[3]