配料:海帶、鹽、白醋、清水/溫水。
1，首先是海帶的選擇，可以分為鮮海帶和幹海帶。如果泡起來麻煩，直接選新鮮海帶就好了。如果我們買的是幹海帶，我們買回來之後，需要放在清水裏浸泡1小時，讓它起泡沫。
2.接下來我們需要準備壹碗清水或者溫水，然後加入1湯匙鹽和1湯匙白醋攪拌均勻。這是兩個關鍵成分，能有效去除海帶的腥味，洗得很幹凈。
3.兩種食材倒入後，我們把海帶放進去，攪拌，然後浸泡。10-15分鐘就夠了。泡好後我們會搓壹會，最後用清水沖洗幹凈，就可以用來炒菜了。
清潔海帶
洗海帶加醋的原理:洗海帶時，加入適量的醋可以軟化海帶，吸附在海帶上的泥和其他臟東西會自動脫落，醋還有很好的去腥作用。海帶用醋泡壹會兒，海帶吃起來就沒有腥味了。洗海帶的時候，我們適量多加些醋，可以讓海帶幹凈。
海帶用的時候，只加水是不夠的。如果加點水，臟東西會自動脫落，沒有氣味。
海帶是壹種營養價值很高的蔬菜，有壹定的藥用價值。它富含碘等礦物元素。海帶熱量低，蛋白質中等，礦物質豐富。發現海帶具有降血脂、調節免疫、抗氧化等多種功能。