春天是最適合補鈣的季節。萬物復蘇，春暖花開。大家都知道補鈣不僅僅是從營養上，還需要適當的運動和適量的陽光。春天，壹切都剛剛好。春天的陽光，陽光下暖洋洋的，春風裏暖洋洋的，正好可以舒展蟄伏了壹個冬天的身體。春天有很多鮮嫩的食材。這個時候，從食物中補充鈣是合適的。為什麽說這是人人都需要的好菜？因為補鈣是每個人都需要的。兒童補鈣可以長高，老年人可以預防骨質疏松。關鍵是這道菜，用嫩豆腐和小白蝦烹制，味道溫和，營養豐富。豆腐可以放松脾胃，補氣，消痞，而蝦不僅味道鮮美，營養豐富，而且還有超高的食療價值。很多營養保健品都含有。就算不談營養和飲食，這道菜味道還是不錯的。我喜歡舀壹勺熱米飯。滿滿的湯汁裹著米粒，牛逼。
工藝:煮沸
口味:家常口味
時間:
熱度:較低的熱度
成分:
烹飪步驟:
1.豆腐是嫩的南豆腐，切成小方塊，白蝦洗凈去掉蝦頭。
2.用姜片燒開壹鍋水，將白蝦焯壹下，立即撈出。
3.炒鍋，適量油，炒香蔥和姜末。
4.輕輕倒入豆腐塊，加入壹些鹽，使其呈底部味道。根據口味加入適量白胡椒，不喜歡就不要放。
5.倒入1碗開水，水開後搖壺。倒入焯水的白蝦，蓋上鍋蓋，小火燉5分鐘左右。
6.最後，加入壹些糖和鹽。再用水澱粉勾芡。讓食材包在湯裏。水澱粉不要太多，稀釋劑。把湯省下來，把飯拌好。