首先，妳得把西紅柿放在水裏煮透，然後去皮。然後把它切碎。如果用這種番茄做湯，它的味道會更容易滲入。然後在鍋裏放油，把切好的西紅柿放進去煮幾分鐘，然後加入水。當然，在這個過程中，妳也可以切壹些蒜，因為蒜比較好吃，看妳個人口味。然後可以切壹些洋蔥備用。
這時候湯煮開了，就可以把放在碗裏的雞蛋放進去了。但是妳在碗裏打雞蛋的時候壹定要攪拌均勻，這樣放入湯中之後就不會有大蛋黃了。這樣湯裏的蛋黃會更均勻，顏色也會更好，讓人看起來更有食欲。
最後加點鹽，也可以加點好吃的雞精，但是不要放太多雞精，因為太多雞精會刺痛胃，對胃不好。然後我煮好後放在碗裏，裏面可以放勺子，這樣家人喝的時候可以更好的盛湯。
這樣壹碗番茄雞蛋湯，很好吃。讓人覺得很有食欲。而且西紅柿中有大量的維生素C，對人的皮膚也很好，再加上雞蛋中的壹些蛋白質，很有營養。妳還在等什麽？可以試試，做壹碗西紅柿雞蛋湯！