血液旺盛
500克
黃豆芽
200克
脆皮香腸
100g
佐料
油
適量的
老姜
適量的
大蔥
適量的
幹紅辣椒
適量的
花椒
適量的
雞精
適量的
火鍋湯底
1包
步驟
1.準備配料
2.血塊被切成大小相似的塊
3.除去黃豆芽的須根。洗凈備用。
4.把鍋裏的血煮開。
5.將煮好的血水取出瀝幹備用。
6.準備幹辣椒和花椒。
7.鍋裏放壹點油。油熱後，加入大蒜炒香。
8.加入黃豆芽翻炒。切斷原材料。
9.將炒好的黃豆芽放入盆中。
10.把油放進鍋裏。加入姜片和蔥段。
11.放入火鍋。
12.翻炒火鍋。
13.然後加點水。
14.準備脆皮香腸。
15.水燒開後，放入脆皮香腸。加入血塊。用中火煮3分鐘。
16.將煮好的血水和黃豆芽壹起放入鍋中。
17.洗鍋。再次添加機油。加入幹辣椒和胡椒。翻炒出香味。
18.將炒好的幹辣椒、花椒粒、油撒在血旺上。撒上蔥花。
技巧
1.不用加鹽。火鍋裏什麽都有。
2.煮血的時候不要燒太多，也不要煮太久，因為之前已經煮過了。
3.朋友們可以根據自己喜歡的口味添加食材。比如金針菇，香菇，粉條都很好吃。