平性食物的性質介於寒性食物和溫性食物之間，適合壹般體質，有寒熱疾病的人都可以食用。素菜多是壹般的營養保健品。如大米、面條、大豆、紅薯、蘿蔔、蘋果、牛奶等。
從歷代中醫食療書籍中記載的300多種常用食物分析，發現以平性食物居多；溫度和熱度是其次；寒涼在後。壹般來說，各種食物都有營養保健作用，寒涼食物為陰性，有清熱瀉火、涼血解毒的作用。溫性食物為陽性，具有散寒、溫經、通絡、助陽的功效。
擴展數據
常見的性食物
1，豬肉:甜鹹，性平。具有滋養臟腑、補中益氣、潤澤肌膚的作用。用於氣血不足、病後體虛消瘦、血虛津虧所致的便秘。
2、五花肉:味甘，性溫。有補虛健脾胃的功效。用於體虛、消瘦、胃痛、胃下垂、小兒疳積等。
3、豬脾:味甘，性平。能健脾和胃。用於脾胃氣虛引起的厭食、神疲乏力、腹脹便溏等癥。
4、牛肉:味甘，性平。具有健脾和胃、益氣血、強筋骨的功效。用於消瘦、少食愚昧、脾水腫等。
5、牛肚:味甘，性平。具有健脾和胃、幫助消化、補益氣血的功效。用於脾胃虛弱引起的消化不良，氣血不足引起的體虛。
參考資料:
百度百科-燕麥片
參考資料:
百度百科-性別平等