(功效:強陰益精，開胃健脾，消瘤，抑癌等。)
方法二:將湯水煎洗後切碎或搗碎，放入鍋中加水小火燉30分鐘，再加入1-2克西洋參，再煮30分鐘。可反復煎服，帶渣食用。近代名醫張錫純說:“鐵皮石斛炒制最耐久，要先劈後炒，才能得到真正的味道。”。
(功效:補虛，滋陰，清熱。)
方法三:泡茶——洗凈後切成薄片，用開水沖泡飲用，可反復沖泡，帶渣食用。
(功效:開胃健脾，降火理氣，對慢性咽炎療效顯著。)
方法四:熬膏——洗凈，剁碎或搗碎，加入其他中草藥加水煎煮取汁，連煎兩次，棄渣，用小火濃縮，加入冰糖，繼續熬成膏備用。
功效:對疲乏無力、四肢酸痛、乏力、盜汗等癥狀有明顯療效。)
方法五:泡酒——洗凈，剁碎，打碎，單味或與其他材料在40度以上的酒中浸泡，3個月後食用。
(功效:補腎養陰，生精祛風，消瘤，抑癌等。)
方法六:食用——洗凈，剁碎或搗碎，用雞鴨等材料煨2-3小時，帶渣食用。或者文火煎制，取汁備用，加入其他原料做成粥、湯、湯等。
(功效:養陰生津，補虛熱，微汗，筋骨酸痛等。).)