2.將泡好的羊肉洗凈，切成大小均勻的塊狀。
3.將鍋裏的水燒開，放入羊肉塊，然後加入料酒和水，去掉多余的油和雜質。
4.將煮熟的羊肉立即在冷水中清洗幾次。
5.羊肉洗凈瀝幹水分備用。
6.準備好所有調料，放入紗布袋中，紮緊，將姜片和羊肉放入鍋中，加入適量的水，用猛火燉。
7.把羊肉燉到七分熟，再看那濃濃的湯，真是太棒了。
8.準備適量的面粉、鹽和酵母粉，倒入溫水中，攪拌成絮狀，然後和面，蓋上蓮蓬，開始發酵。
9.把面揉成兩倍大，分成幾個小面，再揉成小圓餅醒發五分鐘。
10.將醒好的圓餅放入烤盤，加熱五分鐘。
11.取出小圓餅，涼到不燙手的時候，把它掰成大小均勻的小塊。
12.粉絲洗凈，放入沸水中煮至硬。妳可以立即將它們放入冷水中，讓它們冷卻。
13.將燉羊肉和原湯倒入鍋中，再放入煨好的饅頭中煮熟。
14.加入粉絲，加入椒鹽和味精調味均勻。
15.食材和湯的味道都很足。最後撒上香菜調味即可享用。成品圖如下:
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