生活中有人喝牛奶，會導致腹痛腹瀉。造成這種現象的原因很復雜，有時候是因為牛奶沒有保存好。因此，建議消費者在打開壹罐牛奶後盡快飲用，不要暴露在空氣中太久。更多的時候是由“乳糖不耐受”引起的，乳糖不耐受是指人體內缺乏分解乳糖的乳糖酶。
牛奶中天然存在壹些乳糖，無法通過胃腸道吸收，完整到達大腸。大腸裏有各種各樣的細菌，有些細菌可以代謝乳糖。這種代謝是壹個微生物發酵過程，會產生大量氣體，如氫氣、二氧化碳、甲烷等。這些氣體的大量產生會導致胃和腹部絞痛、惡心、腹脹、胃酸倒流和脹氣。
擴展數據:
全球約有50%的人患有乳糖不耐癥，亞洲人的比例遠高於歐美人。大多數嬰兒乳糖酶的數量和活性在出生後的頭幾天達到高峰。到六七歲時，65，438+00%的兒童出現乳糖不耐受，30歲以後，約40%的人出現這種現象。
乳糖不耐受的人可以改吃酸奶，因為酸奶中20%-30%的乳糖已經降解，容易消化吸收。也可以報低乳糖奶。
早在20世紀80年代，學者們就開始研究中國居民的乳糖不耐癥。幾十年來的許多調查研究發現，我國成人乳糖不耐受的比例大多在90%以上，甚至在西北少數民族地區，乳糖不耐受的概率也在80%左右。
參考資料:
人民網-喝牛奶拉肚子的原因