材料
豐水梨半個，白醋2大勺，開水2大勺，檸檬半個，白糖2大勺，生抽2大勺，1大勺香油，蔥花少許，香菜碎少許，熟芝麻適量。
糖醋醬蘸烤肉的做法
1.用攪拌機打碎半個梨，濾出梨汁。沒有工具可以剁起來用手擠。
2.加入白醋、水、糖、醬油，然後在梨汁中擠半個檸檬汁，攪拌使糖充分溶解。
3.將蔥花、香菜碎、熟芝麻撒入汁中，最後取壹勺香油即可！
建議最好提前準備好果汁，然後用保鮮膜包好放入冰箱冷藏壹兩個小時，讓味道更充分融合！
技巧
1，不知道有沒有人在疑惑什麽是風水梨...請參考度娘...至於用什麽梨，風水梨的水分和糖分都比較多，大家選個特點差不多的梨就可以了，不然就是梨。...
2.準備的時候要邊加食材邊嘗調料。每個人的口味要有不同比例的調整。食譜中的比例是我個人最喜歡的口味。做的時候要按需調配。不喜歡酸的白醋就少放，喜歡甜的糖就多加。
3.其實食譜中的醬油主要起到調色的作用，鹹味次之。我只用醬油就夠了，所以沒放鹽。如果朋友比較重，我可以加壹點鹽。