玫瑰醬是維吾爾族傳統保健食品，由新鮮玫瑰等原料制成。具有養肝健脾功能。對胃病、腰腿痛、類風濕性關節炎、支氣管炎等10多種慢性病有輔助療效。玫瑰膏具有滋補肝脾的作用。對胃病、腰腿痛、類風濕性關節炎、支氣管炎等10多種慢性病有輔助療效。同時也是壹種健美食品，長期食用可防止皮膚皸裂老化，具有潤膚的功效。能開竅化瘀，是治療婦科疾病、活血化瘀的有效藥物，對痛經療效顯著。玫瑰膏可以直接吃，也可以用水喝。具有美容美體、調節內分泌、治療閉經等婦科疾病的作用。孕婦不宜使用。每年5月，和田地區數萬畝玫瑰競相開放，城市鄉村彌漫著濃郁的玫瑰香味。和田玫瑰品質好，種植歷史悠久。玫瑰壹直被當地人當茶喝，玫瑰糊是維吾爾族的傳統保健食品。
近年來，和田還開發了玫瑰酒、玫瑰茶等系列玫瑰產品，深受市場歡迎。玫瑰產業也成為當地重要的產業之壹。蜂蜜1碗，30朵幹玫瑰。摘下幹玫瑰花瓣，用溫水浸泡，然後瀝幹；用開水將鍋燒開，放上花瓣，轉小火慢煮，用筷子攪拌，水快幹時關火冷卻；倒入蜂蜜攪拌均勻，就像果醬壹樣。放在密封的容器裏，然後放在冰箱裏保存。可以直接用水喝，也可以直接配面包吃。腌制:先將花瓣、明礬、70%鹽、梅鹵倒入容器中攪拌均勻，腌制1天。然後取出花瓣瀝幹水分，再放s？0%的鹽和梅鹵連同花瓣壹起倒入缸中，腌制10天。