材料
細糖45g，水120cc，淡奶油20g，雞蛋2個，蜂蜜15g，煉乳75g，檸檬1，低筋面粉90g，小蘇打粉1小勺。
工作方法
給蛋糕模型上油和粉，備用。用小刀將檸檬去皮，將皮切成小塊，擠檸檬汁用無鹽奶油微波30秒至融化，然後分次加入雞蛋拌勻，再加入糖、蜂蜜、煉乳、水、檸檬汁、檸檬皮，拌勻，過篩成低筋面粉和小蘇打粉，倒入烘焙模具，室溫靜置10分鐘，放入預熱好的烤箱，180度烘焙。
蜂巢蛋糕
佐料
低筋面粉:100小蘇打:5玉米油:100細沙糖:100水:180煉乳:170雞蛋:2-3個(視大小而定)。
佐料
具體步驟
第壹步
1.烤箱預熱190度，將細糖和水加熱至糖完全融化成糖水，放涼備用。
第二步
2.打兩個雞蛋，加入煉乳攪拌均勻。
第三步
3.加入100克玉米油，攪拌成糊狀。
第四步
4.將小蘇打和低粉混合，過篩，攪拌成均勻的面糊。
第五步
5.分幾次加入步驟1的糖水，攪拌均勻後加入，直至完全混合。
第六步
6.蓋上面糊或保鮮膜靜置1小時。倒入模具，模具底部最好墊油紙，放入預熱好的烤箱烤40分鐘。
第七步
7.出爐後冷卻脫模，從餅體中間水平切開，露出內部蜂窩狀結構。
第八步
8.冷藏後口感更Q。(ps:高油高糖不宜食用)