以下是制作幾種顏色餃子皮的方法:
白:即普通白面粉。
黑色:加入黑米粉或黑芝麻粉。
巧克力色:加蕎麥面。
淡黃色:加入玉米粉。
橙子:加入胡蘿蔔汁。
翡翠色:加入菠菜汁或芹菜汁。
紫色:加入紫甘藍汁。
黃色:加蛋黃。
藍白色:加入蛋綠色液體。
珊瑚色:加番茄汁。
黑玉色:加茄子汁。
紅色:加入草莓汁。
淺棕色:加入芋頭汁。
水晶色:加入冬瓜汁。……
顏色有很多種，盡情發揮想象力吧。這些原料都很普通，做法也不復雜，對餡料要求不高。當這些顏色鮮艷的餃子端上餐桌時，壹定會給家人壹個驚喜，用來招待朋友，也是壹個有趣的選擇。還可以給它們起個好聽的名字，比如兩種顏色包的餃子，叫“應聲蟲”，三種顏色，叫“三春見福”，四種顏色，叫“四喜”...剩下的就看妳自己去想了。