1,狗不理包子
狗不理包子是天津著名的傳統小吃,由面粉、豬肉等材料制成。始建於公元1858年(清朝鹹豐年間),距今已有100多年的歷史。狗不理小籠包,鮮而不膩,好吃。
2.耳朵形狀的油炸餅
耳朵眼炸糕始創於清朝光緒年間(1900)。它因舊日商店靠近二多沿胡同而得名。耳眼炸糕選料精細,口感嫩滑,皮脆而不硬,餡鮮嫩,香甜細膩。
3.第18街大轉折
桂發祥十八街麻花店曾位於大沽南路十八街,人們習慣稱之為十八街麻花。十八街每個大麻花的中央,都有壹條用芝麻、桃仁、瓜子、青梅、桂花、綠肉絲做成的雜餡酥條,放在花生油鍋裏炸。
天津地方特產介紹
天津的小吃和特產很多,尤其是“天津三絕”。1997餃子被定為天津四大奇跡之壹。還有:曹記驢肉、冠生園八珍羊腿、陸機熱幹面炸糕、白吉饃、芝蘭齋糕幹、大福來鍋巴菜、石門客素包。天津的鮑曉栗子特別有名,其產品遠銷世界各國。
上世紀80年代末,天津建成了集衣食住行於壹體的石楠美食街、酒店街、服裝街。著名小吃:糖炒栗子、明順齋什錦餅幹、羊肉湯、上崗子面茶、王集麻花(又名紅燒麻花)、豆香齋牛肉香圈、豆皮卷圈、白吉饃、爆肚、紅燒肉、花式羊雜、怪味堅果、石門檻素包子、羅漢肚、熟梨酥、炒豬肉。