平常生活中，吃魷魚的人比較多，但相對來說，我覺得章魚更好吃。現在海鮮店賣的章魚都不錯，買回家簡單做。很新鮮！
章魚有很多做法。我覺得燉在水裏很好吃。煮好後用調味品拌壹下，可以最大程度的保持原味。但是，很多人都做不好章魚。熟了就變得硬硬的咬不動了，味道很不好！這其實是因為妳的錯誤。大家都覺得做菜很簡單，但是這裏有技巧！看我怎麽煮章魚，怎麽掐章魚。
第壹步:將八爪魚放入鍋中，鍋中加水，將煮熟的八爪魚倒入盤中，倒入少量鮮醬油，撒上蔥白，少量米酒，大火燒開，加入少量食用鹽，手洗片刻，去除魚身上的粘液，用水沖洗幹凈！
第二步:鍋中加入清水和少許米酒，大火燒開，加入少許食用鹽，手洗壹會，去除魚身上的粘液，將章魚放入鍋中煮40秒，然後立即撈出。註意，不要超過持續時間，否則肉質地會變得有延展性，而且不咬人，味道很不好！
第三步，將煮熟的章魚倒入盤中，倒入少量鮮醬油，撒上蔥花和香菜拌勻。吃章魚很精致很好吃，最簡單的方式才是美食的真諦！所以，如果妳按照我的方法做，毫無疑問是非常好吃的！