雞蛋?: 5
低筋面粉?:100
紅色和綠色絲綢:30
佐料
黃油?:55
軟糖?:100
具體步驟
第壹步
1.材料:雞蛋5個,低筋面粉100g,紅綠絲30g,綿白糖100g,黃油55g。
第二步
2.加入面粉,稍微攪拌。
第三步
3.加入可可粉,攪拌均勻。
第四步
4.均勻攪拌面糊
第五步
5.將牛奶加入面糊中,攪拌均勻。
第六步
6.三個蛋黃和壹個全蛋,在面糊中加入少許鹽,再次攪拌均勻。
第七步
7.把攪拌好的面糊放在壹邊。
第八步
8.將蛋白滴入檸檬汁,分三次加糖打發。
第九步
9.送進碗裏的反轉蛋白不會流下來,或者打蛋器尖小。
第十步
10.將打好的蛋清分三次加入面糊中,上下攪拌均勻。
步驟11
11.攪拌面糊待用。
步驟12
12.烤盤上鋪油紙,烤箱160度預熱3分鐘。
第十三步
13.倒入面糊,搖晃產生泡沫。
步驟14
14.入預熱烤箱160度烤18-20分鐘。
第十五步
15.將烤好的混合蛋糕翻過來,冷卻。
第十六步
16.均勻切割
步驟17
17.在每塊蛋糕上塗上沙拉醬。
步驟18
18.其中六個撒上了葡萄幹。
步驟19
19.蓋住另外6塊。
步驟20
11.打開蓋子,拿出來放涼。
九