1，曹憲，又名曹憲、仙草，屬於唇形科黍屬，是重要的藥食同源植物資源。全草幹樣含碳水化合物70%左右，少量蛋白質、脂肪、色素等。，還含有較多的礦物質元素。
2.曹憲在醫學上應用廣泛，具有清熱解暑、退熱利水的作用。在曹憲所含的成分中，黃酮類化合物可以抑制癌細胞的生長，降低血壓。多糖能增強和提高機體的免疫功能；精華有鎮靜、清涼、解毒、利尿的作用；微量元素有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；維生素可以調節和增強生理功能。
3、曹憲主要用於中暑、熱毒、口渴、高血壓、腎病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病、急性類風濕性關節炎、感冒、黃疸、急性腎炎、腹瀉、痢疾等。
擴展數據
人們廣泛食用曹憲，尤其是在夏天。人們把曹憲做成曹憲涼粉、涼粉，也可以做成臺灣省曹憲，最適合冬天吃。潮汕地區的人夏天喜歡吃潮汕草，曹憲也可以做曹憲水，拌豆漿，味道很好。曹憲可以幫助人們清熱解毒，排毒養顏，是夏天最適合的食物。
目前，開發的曹憲系列產品有:速溶曹憲凍幹粉、曹憲保健茶、曹憲可樂飲料、速溶曹憲、咖啡色素提取等。
百度百科-曹憲(壹年生多年生草本植物)