紅薯是植物的根，也是常見的蔬菜。不僅可以直接食用，還可以做成紅薯餅、紅薯粥、紅薯丸子、紅薯絲等菜肴。它是甜的，美味的，令人滿意的。
最好吃的紅薯品種有盛楠、姬叔29等。其他常見的美味品種有姬叔18、舒靜6號、秦書8號、秦薯2號、浙薯13、廣薯135、糯米紅薯、廣薯135、田翔1。
盛楠1
盛楠是壹個雜交甘薯品種，產於湖南、山東等地。其質地粉軟，甜度較高。還可以加工成紅薯粉等品質優良的產品。
2.姬叔29
姬叔29是壹個易管理、早熟的甘薯品種。它的味道很甜，糯軟，口感極佳，適應性好，畝產量也很高。
3.秦書八號
秦書8號是壹個雜交品種，具有高產、耐貯的優點。土豆皮的顏色是紫色的，種植後生根很快，生長也很穩定。
4.浙蜀13
浙薯13屬於加工型甘薯品種，果肉橙黃色，果皮光滑，無縱溝不開裂，味甜。
5.親子樹2號
這是壹個營養價值好，富含花青素，質地細膩，粗纖維含量少，熟食口感極佳的紫薯品種。