主料:羊肉適量。
配料:山楂、枸杞、核桃。
調料:鹽少許，小蔥2根，姜適量。
練習:
1，羊肉在水裏泡了壹個多小時，浸了血。
2.羊肉切塊，繼續泡十分鐘。
3、控制幹水分
4.把砂鍋裏的水瀝幹，把羊肉塊放進去。
5.將水燒開，撇去浮沫，加入蔥和姜。
6.加入山楂、枸杞、核桃(提前洗凈)
7.將羊肉燉至熟爛，加少許鹽調味。
小貼士:
1，羊肉泡就是泡血。如果想縮短時間，可以直接煮，撇去浮沫。
2、加山楂可以幫助羊肉酥爛，也可以去膻味。
3、加入枸杞和核桃，有營養保健作用。
4.根據羊肉的成熟度來確定時間。不要盲目限制時間。最好的方法是嘗試壹下。
去除羊肉膻味的小技巧，分享給大家:
1，提前泡水。
2.加入料酒。
3.加入八角、橘皮、山楂。
4.在蘿蔔上鉆孔，和羊肉壹起煮。
5、也可以在鍋裏放幾顆綠豆。
6.加入米醋。
7.如果用羊肉做湯底，可以在加調料之前，煮的時候放半個蘋果在羊肉裏。不需要加別的，只需要讓羊肉和蘋果壹起煮，等蘋果熟了再拿出來，直到生。這時候放要加的調料。