2個土豆、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥和2片火腿。
佐料
沙拉醬3-4茶匙，蜂蜜0.5-1茶匙，米醋1茶匙，白胡椒1茶匙，
黃芥末0.5茶匙，1-2茶匙鹽，1個蛋黃。
土豆沙拉的步驟
(1)取壹個蛋黃，加入3-4湯匙沙拉醬(蛋黃醬)。如果覺得麻煩，可以直接用縣城，但是我覺得味道不夠醇厚有味道，所以自己做了這些調整。
(2)與蛋黃混合後，加入約半勺蜂蜜和少許白胡椒。
(3)根據個人口味加入少許第戎芥末。如果沒有，可以用黃芥末代替，也可以不用。
(4)加入約1-2茶匙米醋，根據個人口味而定。
(5)將所有配料攪拌均勻，待用。
(6)將整個土豆煮熟去皮，或者切成小塊蒸半小時左右，然後取出稍微搗碎，趁熱拌上蔥花。
(7)稍微攪拌壹下備用。
(8)胡蘿蔔切片，提前用鹽腌壹下會更美味。然後在土豆還有點熱的時候加入切片的胡蘿蔔、黃瓜和火腿片。
(9)土豆全部涼透後，加入適量準備好的沙拉醬。
(10)將沙拉醬攪拌均勻。
(11)進入這種狀態是可以的，
(12)最後吃的時候根據口味撒點黑胡椒也是不錯的選擇。
技巧
1.醬裏多加點蜂蜜，鹹了就多加點鹽，酸了就多加點米醋，看個人口味。
2.不要像土豆泥壹樣把土豆搗成濃稠的狀態，那樣會沒有味道。只要搗碎幾次，保證沒有大土豆就行了。
3.沙拉醬必須在土豆完全冷卻後加入。