大家好！我是美味屋的小燕，很高興再次和大家見面寫作。在這裏，每天分享不同的家常菜，食材和做法都很簡單。如果我的分享裏有妳喜歡的美食，別忘了點小燕！
今天給大家帶來的美食是糯米紅豆糕，營養豐富。平時我們會用它來煮粥，但是總會吃膩，所以偶爾換個吃法也不錯，比如紅豆糕。前期分享過壹個木薯澱粉做的紅豆糕，很受大家歡迎。同時也有很多朋友私信給我，用糯米粉可以嗎，怎麽用。今天就來詳細分享壹下如何用糯米粉做軟糯香甜的紅豆糕。
材料:
紅豆、冰糖、糯米粉
練習:
先把紅豆洗幹凈，然後用冷水泡四個小時。
將泡好的紅豆和水壹起倒入鍋中，這樣營養不會流失。大火燒開，轉中火煮。等差不多熟了，根據個人口味加入冰糖。
煮之前拿出來放在碗裏。把湯留著以後用。加入適量糯米粉(1:2)，用筷子攪拌均勻。然後加入適量紅豆湯，攪拌成濃稠的面糊。
模具周圍刷壹層油，或者墊壹張油紙或者保鮮膜。倒入面糊，表面用保鮮膜覆蓋壓平，這樣手就不會臟了。將鍋裏的水燒開，將面糊蒸半小時。
蒸好後取出晾涼，用刀在周圍畫壹圈，方便脫模。
然後用刀切成小塊，方便食用。
又軟又甜的紅豆糕做好了。我壹次吃了兩片。又軟又甜的紅豆糕很好吃。這個也簡單。喜歡蛋糕的朋友推薦妳嘗嘗這個糯米紅豆餅。