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咖喱是什麽做的?

咖喱的原料有胡蘆巴、紅辣椒、鼠尾草、月桂、黑胡椒、姜黃粉等。

1,胡蘆巴

胡蘆巴全草具有香豆素氣味,可用作飼料。胡蘆巴嫩莖葉可作為蔬菜食用;將莖、葉或種子曬幹,碾成粉末,蒸成面粉作為調味劑。

2、紅辣椒

紅辣椒是壹種刺激性很強的食物,也是很多人的最愛。每百克紅辣椒中維生素C的含量高達198 mg,居蔬菜之首。維生素B、胡蘿蔔素和鈣、鐵等礦物質也很豐富。

3.明智的

鼠尾草為唇形科鼠尾草屬多年生草本植物。鼠尾草葉精油及其衍生物用於日常精華;莖、葉、花可制成茶飲用,也可作為美味的調味品。

4.月桂樹

月桂樹為樟科常綠喬木,高12米,葉革質,長圓形或長圓狀披針形,頂端尖或漸尖,葉柄略帶紫色。月桂樹在中國和阿拉伯國家被廣泛用作珍貴的香料和防腐劑。此外,月桂葉還可以作為香料來調味。

5.黑胡椒

黑胡椒,胡椒科胡椒屬多年生木質藤本植物。黑胡椒是僅次於胡椒的第二種交易最廣泛的香料,既可作為調味品,也可作為食品,並且富含胡椒堿。

6.姜黃粉

姜黃是壹種多年生芳香草本植物,可用作食物調料。姜黃粉味淡,微有胡椒味,麝香味並混有甜橙和生姜味,微辣微苦。

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