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螃蟹的名稱

、陽澄湖大閘蟹

2、天津紫蟹

3、萊州大蟹

4、南湖蟹

5、炎亭江蟹

6、潮汕赤蟹

7、微山湖醉蟹

8、中莊醉蟹

9、屯溪醉蟹

10、芷寮蟹

壹、螃蟹的等級:壹等是湖蟹,如陽澄湖、嘉興湖蟹;二等是江蟹,如九江、蕪湖蟹;三等是內河蟹;四等是溪蟹;五等是溝蟹;六等是海蟹。

二、十大明蟹產地:

1、陽澄湖大閘蟹:此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖,是聞名國內外的中國名產。

2、南湖蟹:此蟹產於浙江省的杭、嘉、湖水網地帶,素以個體肥大,肉質鮮美而著稱。

3、天津紫蟹:這是中華絨蟹的壹種,紫蟹都產在寒風凜冽的冬季,因此,常常用於什錦火鍋。

4、萊州大蟹:此蟹是掖縣的著名特產。

5、潮汕赤蟹:此蟹即潮汕膏蟹,學名叫鋸緣青蟹,為廣東潮汕的著名海產。

6、炎亭江蟹:此蟹為浙江平陽縣炎亭的著名水產,素以個大味鮮而蜚聲國內外市場。

7、微山湖醉蟹:此蟹為山東傳統名食,已有200多年的歷史。

8、屯溪醉蟹:此蟹是安徽屯溪地區的著名特產,已有140多年的歷史。

9、中莊醉蟹:此蟹為江蘇興化縣的傳統名產。

10、芷寮蟹:此蟹產於廣東吳川縣吳揚鄉芷寮村,為蟹中上品,馳名中外。