金鯧魚
銀鯧
野生和繁殖
金鯧魚和銀鯧魚有價格差距。銀鯧魚比金鯧魚貴。原因是銀鯧魚本身就是壹種“要求很高”的魚，食材普通，肉眼看不出來，也不喜歡吃得多，所以生長周期長，市場上很難見到壹斤多的大銀鯧魚。
體形和外貌
從魚的外觀來看主要有三個區別。
第壹點:金鯧魚比銀鯧魚寬，銀鯧魚更像鉆石。
第二點:金鯧魚背鰭上有硬刺，銀鯧魚是光滑的。
第三點:金鯧魚的排泄孔在身體中部，銀鯧魚在身體中部的前面。
味道和口感
這兩種鯧魚的味道差別很大。銀鯧懶洋洋的生活在海裏，所以肉質比金鯧更細膩，金鯧的肉質也會更粗糙。另外銀鯧屬於純天然養殖，比養殖的更鮮美可口。
食用功效
那麽吃鯧魚有什麽好處呢？
鯧魚具有補氣養血、健胃益精、順筋活絡、軟筋壯骨的功效，用於治療消化不良、脾虛泄瀉、
對貧血、肌肉酸痛等癥狀有很好的緩解作用，還可用於兒童慢性病、氣血不足、乏力、食欲不振等。
鯧魚除了中間有壹根骨頭外，幾乎沒有刺，特別適合老人和小孩食用，而且吃法也很多。無論是蒸還是燉，煎和每壹種烹飪方法都會有不同的味蕾感受。