肉末肉是壹種美味的食物，它的主要成分是豬肉、豬肉和醋。肉和肉末好吃又好吃。除了做肉末面，熱騰騰的肉末饅頭吃起來也很好吃。
中文名
肉和碎肉
主要成分
肉，瘦肉
分類
中餐
某人的品味
鮮香壹口
豬肉(餐廳用的排骨，多為後腿)不用去皮，無論胖瘦率，都切成丁，細細剁碎。
當妳在做驢子的時候，不要讓水跑。這個妳壹定要註意。因為是花肉做的，(用瘦肉也可以，但是要另外加壹些肥肉。
保證在平煎的過程中不會幹透燒掉，醋也不要太多，味道會不對。1斤肉50毫升醋就夠了。
臊子——萬能面醬，也就是臊子。北方特色
臊子是壹種特殊的方法，多用於吃面條。它的香味和無盡的回味是它的主要特點。
其實做起來並不難。其實就是肉丁加各種調料，香醋，辣椒炒出來的。
其實，臊子不僅僅是當面吃。在陜西省的許多地方，臊子在室溫下保質期長，所以經常用來代替新鮮的肉絲烹飪。
中文名
騷子
自然
萬能面粉糊
使用
大多用來吃面條
工作方法
將肉切成丁，加入調味料和香醋翻炒。
分類
陜西臊子，新野臊子等。