●步:1。綠豆泡壹天，換壹兩次水。當綠豆發芽後，將其轉移到壹個托盤中，並將其平鋪。發芽後的綠豆不能再泡了，否則會爛掉。
2.用清水浸泡過的紗布蓋住綠豆，因為綠豆見光後會變黃。
3.每天早上、中午和晚上澆壹次水。註意不要拿掉紗布去澆水。澆水的時候，最好把紗布放在水裏洗。因為豆芽發芽的時候不能有太多的水分，但是壹定要保持濕潤的環境，所以也可以用這兩種方法(張梅在網上學的)。方法壹:拿壹個裝滿水的礦泉水瓶，在兩邊紮壹個小洞，壓在紗布上。這樣做既保持了水分又給豆芽施加了壓力，豆芽會更粗而不是細長；方法二:將壹個盛滿水的瓷盤壓在紗布上，然後將整個“發芽器”放在水龍頭下，調節水龍頭，讓水慢慢滴下，這樣瓷盤滿了就會溢到豆芽上。
兩三天後，豆子就會發芽。這個時候妳只需要每天給它們澆三次水，然後兩三天就可以吃了。
需要註意的事項
1.豆芽要通風，不要蓋。
2.發豆芽的容器不能有油。
3.把豆芽放在陰涼避光的地方，不要放在陽光直射的地方。
4.豆芽發芽時，室內溫度要在20℃左右，最好關好門窗，不讓豆芽被外面的風吹著，否則葉子會變綠。