1，紅燒泥鰍料
其實燉泥鰍的做法並不是很復雜。想把泥鰍做成紅燒的味道，真的是過癮。具體方法是這樣的。首先妳要準備材料，準備半斤左右的鮮泥鰍和適當的調料。調料主要有鹽、紅燒醬油、料酒、味精、茴香、八角和少量植物油。這些材料是生產的前提，具體操作只有準備好了才能進行。
2、紅燒泥鰍的具體做法
首先要做的是對泥鰍進行處理，把泥鰍全部宰殺，然後用刀把它劈開，把內臟清理幹凈，用清水沖洗幹凈，洗凈後切成段，長度保持差不多。將準備好的植物油放入鍋中備用，加熱後放入加工好的泥鰍翻炒，再加入紅燒醬油、料酒、味精、食用鹽、茴香。
3.紅燒泥鰍的特點
煮出來的紅燒泥鰍看起來很鮮亮，讓人很有食欲，吃起來很好吃。而且紅燒泥鰍的營養價值特別高。這道菜有滋補強身、補腎壯陽的功效。如果身體虛弱，吃這道菜可以起到很好的保暖效果，所以這道菜是不容錯過的。
如果妳喜歡吃紅燒泥鰍，不知道怎麽做，那麽妳可以參考上面介紹的具體做法。只要能掌握好步驟，就能做出美味正宗的紅燒泥鰍。希望這篇文章對妳有用。